Bravo à la fromagerie Lehmann du Saguenay-Lac-St-Jean qui vient de remporter une autre grande distinction.
Étiquette du Kénogami
J’ai découvert cette fromagerie il y a un ou deux mois grâce à un reportage sur le fromage de lait cru, je crois à la semaine verte, mais je suis pas certain.
Par la suite, lors d’un arrêt au Marché Jean-Talon, nous avons goûtés, appréciés et achetés le Kénogami et je crois le Valbert.
Mon analyse : J’ai adoré le Kénogami, il est délicieux et je le recommande à tous particulièrement aux gens qui sont un peu craintif par rapport aux fromages qui “puent”. Il a un arôme d’herbes douces et une saveur crémeuse, noisetée et butyreuse (semblable à du beurre), un délice.
Petit bémol, à cause de la crise du fromage de lait cru de l’été dernier, la fromagerie Lehmann a dû arrêter la production de ce type de fromage. Par contre, il en reste encore pour quelques temps dans certaines fromageries.
Nous sommes à planifier notre été et c’est déjà certain que nous allons au festival des fromages de Warwick. Nous y sommes allés pour une première fois l’an dernier et on s’est régalés, c’est déjà prévu que nous y retournons avec un couple d’amis. Hummm, j’ai hâte.
De plus, on prévoit peut-être aussi aller faire une virée au Saguenay-Lac St-Jean. Dans ce cas-là, nous passerons par Hébertville pour arrêter à la Fromagerie Lehmann.
Un petit mot en terminant pour remercier tout ceux qui me lisent régulièrement et pour tout ceux qui ont pris quelques secondes pour venir lire un seul de mes textes.
Dans les prochaines heures, mon blog accueillera son 150 000e visiteurs. Malheureusement, il y a pas de voyage en afrique à gagner. Mais continuez à venir me lire, peut-être que je donnerai un fromage lors de mon premier million.
Mise-à-jour : Isabelle Maréchal a parlé fromage pendant une bonne vingtaine de minutes à son émission d’avant-midi à 98.5.
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